店名 | 醤丸(じゃんまる) |
住所 | 東京都目黒区祐天寺1-16-5 |
電話番号 | 03-3792-6371 |
定休日 | 毎週火曜日 |
営業時間 | 18:00?3:00 |
アクセス | 東急東横線祐天寺駅より徒歩5分 |
駐車場 | ? |
メニュー | ? |
コメント | 系統は横浜家系豚骨醤油ラーメン。祐天寺の目の前にあるラーメン店。会社を定年退職した店主が夢のある仕事をしたいと3年間らーめんの修行をして2001年4月に開店した店。店内はL字型のカウンター席だけで中が厨房になっている。醤油豚骨らーめんの醤丸らーめん一品で勝負している。お好みで麺かため、やわらかめ、味濃いめ、薄め、油多め、少なめが選ぶことができる。一品勝負の醤丸らーめんを注文。スープは白濁した濃厚スープ。表面を覆う脂もなかなか濃厚である。麺は太ちぢれ麺で食感も良い。大き目のチャーシューとホウレン草、そしてのり3枚が具としてのる。横浜家系を思わせる醤油豚骨ラーメンである。角煮はバラブロック肉を丸ごと煮込んだもので人気があるそうだ。 |